• 17日

    2019年10月
    主題:北京10月 | 學習WSET到底有什么用?地區:北京講師: 林瑞豐 Richie Lin
    金秋10月,富隆美酒學院就要攜WSET二級,走進北京。報名通道正式開啟! “一課雙證”,中文考核的最后機會,你不可錯過! 課程信息 上課日期 2019年10月17日 - 10月19日 (星期四至六,共3天) 授課地點 富隆酒業北京公司 (北京市朝陽區左家莊中街6號院9號樓豪成大廈25層2511室) 考試時間 2019年10月20日上午 獲得證書 從英國倫敦寄出 全球通行的WSET二級證書及徽章 WSET到底有多厲害? WSET,全稱是英國葡萄酒及烈酒教育基金會(Wine & Sprite Education Trust)。它致力于高品質的葡萄酒及烈酒教育,是該領域首屈一指的國際專業培訓機構。 這份全球醉權威的葡萄酒與烈酒資格證書,醉頂尖醉全面,被認為是“葡萄酒愛好者一生中必須經歷的三大體驗之一”。 發展到今天,WSET課程早已遍布全球。世界各地已有超過800家WSET授權培訓機構,覆蓋了近80個國家和地區,以及15種不同語言。 僅2017-2018學年,WSET課程的學員總數就已創紀錄地達到94822名。 學習WSET有什么得益? 說了這么多,還是有很多人會困惑:就算WSET很厲害,但我能從中得到什么呢?如果我不是從事葡萄酒行業,這個證書對我來說有什么用? 不如讓我們來聽聽,WSET學員們的現身說法吧! >> 葡萄酒愛好者 / 飲家 13哥(廣州WSET學員) 我屬于自由職業者,跟三五知己,平時總喜歡喝幾杯。我有印象外面有很多酒類課程,但花錢買酒來享受本來就是一件很簡單的事情,枯燥的學習,我覺得根本沒必要。 直到有一天我喝到了一款特別不得勁的389,現在回想起真是踐踏我的舌頭?。?!味道跟我之前喝的同款差別太太太大了吧?Excuse Me???!雖然那時的我沒有系統學過什么,但敏銳的舌頭告訴大腦,非常不妥。 出于對生命的恐懼,我懷著僅有的求生欲,迅速地找了一個醉有實力的認證來學習。 >> 其他酒類 / 酒店餐飲從業者 Seven(烏魯木齊WSET學員) 我是某個巨出名白酒品牌的全省推廣大使。 有一天,我的其中一個超級VVIP大客戶找我買紅酒,但那時我真的完全不懂葡萄酒。于是我把他介紹了給我的紅酒銷售朋友。不幸的是,朋友把一批酒塞全發霉的酒賣給了我的大客戶。結果客戶勃然大怒,而我又不懂葡萄酒,不知道如何解釋,萬分無奈。 那段時間,我差點失去了這位幾百萬生意的大客戶……自此,我決定要學習WSET。 >> 葡萄酒專業人士 Ms竇(北京WSET學員) 現在市場都講究持證上崗,客戶更為信賴擁有WSET全球認證的銷售人員。 我想,也是時候跟著老師,專業系統學習一下,輸入新鮮的知識。經過3天的學習,認識了很多同行的同學,一邊學習一邊交流,一山更有一山高,打破了我銷售推廣的固化思維,祝我大賣吧哈哈哈! 擔心考試不過? WSET這種國際權威的考試,很容易就會引起大家的擔心:內容是不是艱深難懂?考試是不是很難通過? 對于入門者來說,想要高分通過這樣一門考試,當然不是輕而易舉的。但是,你們有葡萄酒界的“黃埔軍?!薄宦∶讕蒲г貉?! 要相信『權威』的力量 富隆美酒學院,有著十三年葡萄酒教育經驗,是國內第一家由葡萄酒與烈酒進口商投資開設的培訓機構。 我們擁有一流的精英師資,更是多家國際葡萄酒學校的授權教育機構。 扛扛的『高分』通過率 我們的團隊研發了一套WSET學習攻略。只要報讀了富隆美酒學院的WSET學員,我們的老師將帶著您,毫無保留地一起分享并學習攻破這套高分考試秘籍。 >> 經驗分享:WSET二級滿分通過者 滿分學員——竇曉翠(山東臨沂) 真是想不到自己可以拿到滿分!太激動了! 真是非常感謝富隆美酒學院,印象最深刻的是品鑒了50款超豪華的酒款,還有實在想不到還能有幸品嘗到一級莊木桐!之前喝得實在太太太太少了! 真是收獲滿滿,從中獲得的樂趣,早已超過對職業提升的需要,或許這就是美酒的魅力吧!將來有時間的話,會毫不猶豫繼續WSET更高級認證的學習。 醉豪華的酒單,終身難忘 相信很多富隆美酒學院的學員們,都和竇曉翠一樣,對這份超豪華酒單念念不忘。 這是一份在葡萄酒培訓行業內,都極為少見的奢華酒單——以法國波爾多一級莊領銜,超過50款精品佳釀,總值達30000元! 武當王(木桐)羅富齊莊園紅葡萄酒 傳奇酒款 售價萬元起跳的1855列級一級莊 與拉菲、拉圖、侯伯王比肩的王者 寶賀斯加本納沙威濃紅葡萄酒 作品一號前釀酒師 曾九獲權威滿分評價的保羅·霍布斯精心打造 納帕谷豐腴醇和的典范 華萊仕晚裝瓶年份利口葡萄酒 華萊仕曾為英女王接待國家領導的外交御用酒款 此酒為華萊仕的明星單品 更是世上獨一無二的瓶中陳年型LBV波特酒 威菲莊園新教皇城堡紅葡萄酒 WSET教科書所示 法國羅訥河谷最古老名莊 克拉斯(君諾)西拉紅葡萄酒 曾獲國際有機葡萄酒大賽金獎 03年份獲羅伯特·帕克100分 馬佳連妮(巴羅露)紅葡萄酒 出自巴羅洛最好的特級園 珍珠園(Brunate) 菲麗寶娜皇家珍藏香檳 獲得法國皇室“皇家”認證的香檳 勝嘉麗珍藏白葡萄酒 新西蘭國宴御用酒 出自醇鑒“新西蘭最佳白葡萄酒”榮譽得主 瑪玲瓏老樹白葡萄酒 瑪玲瓏曾獲羅伯特·帕克評價 “近幾年來最優秀的南非酒” 此酒更以珍稀的65歲白詩南所釀,底蘊非凡 瑪卡麗(灰貝露)白葡萄酒 世界首要灰皮諾代表 維嘉西雅美康園副牌紅葡萄酒 由西班牙酒王與法國羅斯柴爾德家族聯手推出 除了上述酒款, 現場還有神秘頂級好酒, 等你來品鑒! *具體酒款會根據課程需求變動, 請以實際用酒為準。 “一課雙證”,中文考核的最后機會 WSET課程已然改革,原有的烈酒部分將被刪減,而且所有的品種和產區名稱將不再有中文翻譯。 最后的“一課兩證”機會,懼怕記憶外語的最后中文考試機會,不容錯過! 講師介紹 Richie Lin 林瑞豐 ▽ WSET Diploma 在讀 澳洲阿德萊德大學葡萄酒釀造專業碩士 法國波爾多葡萄酒學院授權講師 國家級葡萄酒品酒師 課程信息 上課日期 2019年10月17日 - 10月19日 (星期四至六,共3天) 上課時間 每天 9:00– 18:00 招生人數 9–13人,精品小班 授課語言 中文 授課地點 富隆酒業北京公司 (北京市朝陽區左家莊中街6號院9號樓豪成大廈25層2511室) 考試時間 2019年10月20日上午 考試內容 50道單選題(閉卷考試) 獲得證書 從英國倫敦寄出 全球通行的WSET二級證書及徽章 課程費用 5800元 / 人 包含:報名費、教材費、培訓費、考試費和證書費 報名咨詢 聯系人:鄒先生 電話 +86 10-64612072 轉 133 (報名截止日期:2019年9月17日)
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  • 20日

    2019年09月
    主題:一場無與“倫”比的威士忌私伙局,帶你喝懂麥卡倫地區:廣州講師: 林瑞豐 Richie Lin
    2018年11月,世界上最貴的單瓶威士忌記錄被刷新:1926年的60年麥卡倫(Macallan)以120萬英鎊(約合人民幣1090萬)改變了歷史。而在此之前的世界記錄,同樣由麥卡倫的另一瓶1926年威士忌所保持。 這就是麥卡倫,威士忌中的勞斯萊斯。 到底是什么造就了它的無雙魅力?是它長達195年的歷史,還是它最新落成的、藏于綠草地下的山坡型酒廠,亦或是它深沉厚重、甜美油潤的口感? 無論是什么因素,麥卡倫的一切成就,都得歸功于其幕后功臣——愛丁頓集團(The Edrington Group)。愛丁頓擁有的前瞻性眼光、精湛的技藝和卓越的品質管理,才是打造和駕馭這一輛勞斯萊斯的秘訣。 其實除了麥卡倫這個標桿品牌,愛丁頓集團還擁有著英國最受歡迎的威士忌——威雀(The Famous Grouse)和島嶼區之王——高原騎士(Highland Park)。 此外,愛丁頓曾經擁有一個同樣屹立于世界最貴威士忌之列的斯佩塞(Speyside)名莊——檀都(Tamdhu)。不過,檀都如今已經由另一著名烈酒集團麥卡萊(Ian Macleod Distillers)收入囊中。 本次富隆美酒學院首場以威士忌為主題的趣飲活動,就用愛丁頓集團的美酒來拉開威士忌的帷幕。 2019年9月20日(星期五)? 廣州 主題 無與“倫”比的威士忌初體驗 時間 20:00-21:30 地點 廣州富隆酒窖 天河北路439號嘉怡苑小區1層A鋪 主講人 林瑞豐 Richie 現場福利 每人均可領取100元購酒代金券一張 酒單介紹 ▽ 麥卡倫12年雪莉桶蘇格蘭單一麥芽威士忌 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫,是一個談及威士忌的時候,永遠也繞不過去的名字。它最為人稱道的一點,就是對于橡木桶,尤其是高品質雪莉桶的執拗。 作為一個掌握了世界上近90%西班牙雪莉桶資源的酒廠,麥卡倫最經典的單一麥芽威士忌,就是雪莉桶系列。該系列最頂級的40年雪莉桶威士忌,早就被歸為“有錢也買不到”的類別。 但通過今天這款12年雪莉桶威士忌,我們也能一窺麥卡倫在雪莉桶上的成功之道。 ▽ 檀都(12年)蘇格蘭單一麥芽威士忌 Tamdhu 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 檀都曾是愛丁頓旗下的知名蒸餾廠,與麥卡倫共享著雪莉桶的陳年奧秘。它旗下50年的窖藏酒款,位列世界最昂貴威士忌榜單第25名。 雖然酒廠在2010年被迫關停,但在2012年被麥卡萊購入后,又重現了昔日的輝煌。在嚴格沿用麥卡倫級別的釀造工藝外,新的檀都也擁有了更多自己的特色。 作為斯佩塞芬芳辛辣風格的唯一傳承者,檀都的這款12年單一麥芽威士忌甜美順滑,同時具備斯佩塞的果香和雪莉桶的濃厚。 ▽ 八度樂階(高原騎士)12年蘇格蘭單一麥芽威士忌2006 Octave Highland Park 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 2006 高原騎士,位于蘇格蘭北部的奧克尼群島(Orkney Islands),同時也是全世界最北端的威士忌酒廠。 它由維京海盜的后裔所創,骨子里也透著一股特立獨行的反叛精神,以復雜平衡的個性奪得了島區之王的美譽。 而八度樂階,則屬于蘇格蘭聞名遐邇的獨立裝瓶商——鄧肯泰勒(Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd)。 在這款威士忌中,他們將精選自高原騎士的單桶原液,經1/8大小的雪莉桶二次熟成,最終得到了稀有的桶強單桶威士忌,風格極致豐厚,產量不足百瓶。 ▽ 威雀蘇格蘭調和威士忌 The Famous Grouse Scotch Whisky 以蘇格蘭國鳥為標志的威雀,是愛丁堡集團旗下的知名調和威士忌。它從1980年開始,就是蘇格蘭本土銷量最高的威士忌,如今也是英國最受歡迎的威士忌品牌。 這款蘇格蘭調和威士忌,更是威雀的經典酒款,以極為順滑的口感著稱。 授權講師,權威認證 林瑞豐 Richie 富隆美酒學院高級培訓經理 WSET Diploma 蘇格蘭威士忌大使國際認證課程授權講師 * 源自蘇格蘭的威士忌大使機構(Whisky Ambassador)成立于2012年,是世界上第一個獲得國家行業認證的威士忌培訓系統,也是首個專為威士忌執業人員設計的課程。威士忌大使現在已在全球6大洲的22個國家和地區開課,是名副其實的世界第一大威士忌權威認證。 全新出發,驚喜福利 作為趣飲中首場以威士忌為主題的活動,我們也貼心地為大家準備了現場好禮—— 只要按時到場,就能免費領取100元的購酒代金券一張。即刻起,就能在買酒時直接抵扣! 也就是說,最低只需108元,即可參加活動。限額10位,欲報從速! 2019年9月20日(星期五)? 廣州 主題 無與“倫”比的威士忌初體驗 時間 20:00-21:30 地點 廣州富隆酒窖 天河北路439號嘉怡苑小區1層A鋪 名額 10人 主講人 林瑞豐 Richie 現場福利 每人均可領取100元購酒代金券一張 價格 ¥238/位 二人同行價 ¥208/位 三人以上報名及咨詢 請聯系 【美酒學院小助手】 電話+86 20 38983188 轉 616 * 活動最終解釋權歸富隆酒業所有 即將呈現 全新趣飲威士忌系列 威士忌的世界,世界的威士忌 從麥卡倫出發,認識威士忌 暢享威士忌之酒與美食 暢享威士忌之101種品嘗方法 探索蘇格蘭威士忌(五大名區) 探索蘇格蘭威士忌(類別大賞) 威士忌品質鑒定小課堂(火熱的酒精) 威士忌品質鑒定小課堂(神秘的橡木桶) 威士忌品質鑒定小課堂(讓人又愛又恨的泥煤) 威士忌品質鑒定小課堂(時間的力量) 皇家禮遇:蘇格蘭威士忌名家大賞 皇家禮遇:認識威士忌的單身貴族——單桶威士忌 蘇格蘭威士忌大使認證課程 - End -
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  • 10日

    2019年09月
    主題:巴羅薩列級酒VS粵菜名家專題品鑒會地區:廣州講師: 蔡穎姬 Grace Cai
    美酒和美食,天生就是一對。試想一下,當你在享受米其林餐廳的精美菜肴時,卻沒有酒的襯托,口中食物的風味不能發揮到極致,那是何等遺憾。 正是這個原因,外國人的飯桌總要放上一瓶酒。 當然,國人的飯局上,常常也有酒的身影。但白酒太烈,啤酒漲胃,葡萄酒便成了恰到好處的佐餐飲品。 不過,什么樣的菜搭配什么樣的葡萄酒,是一件既簡單又復雜的事情。對于不同地區不同風味的美食,選酒配餐可是個大學問。若是選對了酒,自然能獲得朋友們的點贊;如果不小心選錯,那場面就相當尷尬。 為了能讓更多的人了解餐酒搭配,且讓它成為日常習慣,富隆美酒學院聯合澳大利亞的葡萄酒名莊——雙掌(Two Hands),給酒友們帶來了一次“有吃有喝”的餐酒搭配全新體驗。 活動信息 2019年9月10日(星期二)?廣州 主題 掌膳酩煮——WSET教育周 & 雙掌酒莊餐酒搭配體驗 時間 20:00-22:00 地點 廣州富隆酒窖 天河北路439號嘉怡苑小區1層A鋪 主講人 蔡穎姬Grace Cai & Pierre Morel 名額 20位 豪華酒單,價值上萬 雙掌酒莊是什么來頭?它是“葡萄酒皇帝”——羅伯特?帕克(Robert Parker)口中的“南半球最佳酒商”,還被澳大利亞最受尊敬的葡萄酒評論家詹姆斯?哈立德(James Halliday)評為雙紅五星酒莊。 雙掌酒莊坐落巴羅薩(Barossa)產區,這里是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一,擁有全澳大利亞最古老的西拉葡萄藤。都知道澳大利亞葡萄酒的“拳頭”品種是西拉,而雙掌就是釀造西拉紅葡萄酒的專家。 雖然僅成立短短20年,可雙掌旗下的酒款,已經有12次進入世界著名葡萄酒雜志——《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)“世界百大佳釀”的榜單。作為一個“年輕”的酒莊,雙掌能獲得如此高的成就,足以證明實力和品質。 就在前兩個月,巴羅薩產區官方評出了一份名為“巴羅薩超級100”的分級榜單。榜單囊括的酒款,均是產區內最有名的葡萄酒??梢運?,這就是“澳洲版的1855列級制度”。憑借出眾的實力,雙掌有8款葡萄酒入選,是整個榜單中入選酒款最多的酒莊。 為保證酒莊出品質量,雙掌還實行了一個嚴控質量的“奇葩”制度。每年的8、9月份,莊主會親自品嘗橡木桶中的酒液,評出A+、A、B+、B、C、D共6個質量等級。然后,酒莊“任性地”只保留B+以上級別的酒液,剩下的全部賣給其他酒業公司。 在外人眼里是浪費,但對質量的毫不妥協,卻是雙掌一如既往釀造佳釀的“秘密”。本次活動,酒款總價高達1萬元,更能品嘗到兩款上榜“巴羅薩超級100”的明星酒款! 酒單 雙掌(巴羅薩西拉)至臻紅葡萄酒 2015 Two Hands Ares Barossa Valley Shiraz 零售價:¥1820 上榜“巴羅薩超級100”葡萄酒列級 曾獲《葡萄酒倡導家》98分 雙掌(圣杯園)巴羅薩西拉紅葡萄酒 2016 Two Hands Holy Grail Barossa Valley Shiraz 零售價:¥1160 上榜“巴羅薩超級100”葡萄酒列級 詹姆斯?哈立德96分 雙掌(花園系列)伊頓谷西拉紅葡萄酒 2015 Two Hands Charlie’s Garden Eden Valley Shiraz 零售價:¥720 曾獲《葡萄酒倡導家》92分 雙掌(畫廊系列)克萊爾山谷雷司令白葡萄酒 2018 Two Hands the Wolf Clare Valley Riesling 零售價:¥293 曾獲詹姆斯?哈立德《澳大利亞葡萄酒年鑒》94分 獨特藝術酒標——披著羊皮的狼 粵菜名家,經典風味 阿一鮑魚海鮮酒家,由粵菜大師楊貫一創立,在傳統菜式的基礎之上,創造了獨特的烹飪方法,尤其是對鮑魚的烹調,堪稱一絕。 創始人楊貫一也因在國際上弘揚中國美食文化的突出成就,贏得眾多榮譽,是國際美食界公認的“鮑魚大王”,并榮膺“世界杰出風云人物”稱號。 阿一鮑魚的烹飪方式,無不滲透著中國傳統美食的文化內涵。各式菜肴不僅獲得了政界要人、各國貴賓的盛贊,還登上過北京人民大會堂、釣魚臺國賓館的餐桌。 打破常規,邊吃邊聊 在日常生活中,大家總免不了會考慮美酒和美食的理想搭配。雖然“紅酒配紅肉,白酒配白肉”是餐酒搭配的通用法則。但身處中國多元化的美食國度,你需要了解更精準的搭配技巧。 如果只有老師在臺上講課,那一場酒局未免有些單調。因此,這次我們想打破常規酒局的模式,在輕松有趣的氛圍下,給大家奉獻一場線下吃喝的社交聚會。更有兩位名師帶領大家邊吃邊聊,共同揭開餐酒搭配的奧秘。 蔡穎姬Grace Cai 富隆美酒學院總經理 英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)官方授權講師 英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)Diploma在讀 世界多個產區協會官方優秀授權講師 Pierre Morel 雙掌酒莊總經理 18年葡萄酒從業經驗 這次的趣飲酒局,我們在“酸甜苦咸鮮”的基礎味型之上,更加入了來自高端粵菜館阿一鮑魚的中式菜肴,為美酒配餐的體驗注入新元素,讓美食的味道最大化。 菜單 雙掌(畫廊系列)克萊爾山谷雷司令白葡萄酒 2018 VS 白灼蝦、翡翠麒麟帶子 雙掌(花園系列)伊頓谷西拉紅葡萄酒 2015 VS 脆皮雞 雙掌(圣杯園)巴羅薩西拉紅葡萄酒 2016 VS 農家紅燒蹄膀 雙掌(巴羅薩西拉)至臻紅葡萄酒 2015 VS 金蒜牛柳粒、飄香咖喱牛腩 反面例子-生啫芥蘭度 官方授權,50周年盛典 今年,恰逢英國葡萄酒及烈酒教育基金會WSET成立50周年,WSET將在全球范圍內發起了首個“葡萄酒教育周”,聯合45個國家的特許授課機構,舉辦超過450場與葡萄酒相關的活動,規??漲笆⒋?。 不管你是剛入門的新手,還是經驗豐富的飲家,葡萄酒教育周都會帶你開啟一場發現之旅。而富隆美酒學院希望能和各位美酒愛好者一起,共同參與這場美酒美食的歡樂聚會,見證這個葡萄酒世界的重要時刻! 活動信息 2019年9月10日(星期二)?廣州 主題 掌膳酩煮——WSET教育周 & 雙掌酒莊餐酒搭配體驗 時間 20:00-22:00 地點 廣州富隆酒窖 天河北路439號嘉怡苑小區1層A鋪 主講人 蔡穎姬Grace Cai & Pierre Morel 名額 20位 價格 官方定價¥388/位 富隆美酒學院粉絲價¥348/位 【微商城二維碼】 二人同行價 ¥298/位 【微商城二維碼】 三人以上報名及咨詢 請聯系 【美酒學院小助手】 【美酒學院小助手二維碼】 電話 +86 20 38983188 轉 616
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  • 30日

    2019年08月
    主題:西安8月 | 即將開啟!WEST二級,“一課雙證”的最后機會地區:西安講師: 李少清 Queenie Li
    西安8月 | 即將開啟!WEST二級,“一課雙證”的最后機會
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  • 29日

    2019年08月
    主題:波爾多列級莊垂直品鑒會地區:廣州講師: 林瑞豐 Richie Lin,夏慧妍 Hawaii
    不到200元的波爾多列級莊垂直品鑒,你到哪里找? 在酒圈里,比參加國際大型酒展更具吸引力、更能成為飲家談資的活動會是什么? 那必然是一場頂級酒莊+偉大年份的垂直品鑒。 垂直品鑒,喝的是同一酒莊、同一酒款的不同年份。想要了解一個名莊的風格、不同年份的差異、陳年時間帶來的影響,這是最好的機會。 而這樣難得的體驗,現在就擺在你的面前—— 富隆美酒學院,攜法國波爾多(Bordeaux)1855列級莊佰得詩歌(Chateau Pédesclaux,又名佰德詩歌),帶來2012-2016偉大年份的垂直品鑒會。 普通消費者想在市面上買到如此齊全的年份,即使再有錢也很難辦到,更不要說一次性品鑒五個連續年份的列級佳釀。而且,本次獨家合作,僅此一??! 2019年8月29日(星期四)? 廣州 主題 佰得詩歌垂直品鑒 時間 20:00-22:00 地點 廣州富隆酒窖 天河北路439號嘉怡苑小區1層A鋪 酒莊特聘主講人 馬先辰 名額 30位(現僅余15席) 波亞克明珠 冉冉升起的超五級莊 全球葡萄酒暢銷書作家休?約翰遜(Hugh Johnson)曾說:“如果要從波爾多挑選一個子產區成為‘領頭羊’的話,那一定是波亞克(Pauillac)?!? 因為五座一級莊之三(拉菲、拉圖和木桐),皆坐落于此。而這里的葡萄酒,往往也是投資收藏家的囊中之物。 但其實,在這“三座高山”的陰影之中,還有更多正散發著隱隱光芒的明珠。它們擁有著與一級莊相似的風土、同樣悠久的傳承和出色的品質,性價比超然。 這正是今天的主角:葡萄園與拉菲、木桐毗鄰的五級莊——佰得詩歌。 說起波爾多列級莊,人們或許對五大一級莊倒背如流,對幾座超二級莊耳熟能詳,卻鮮有人能夠想起有哪些五級莊。 佰得詩歌就曾處在這樣尷尬的境地。它仿佛一個被埋沒在列級名單中的丑小鴨,只能仰望著各大名莊爭奇斗艷。 而轉機出現在2009年。佰得詩歌迎來了改變命運的新主人:Lorenzetti夫婦。 他們花了3年時間對所有葡萄園進行優化和翻新,并邀請著名建筑師Jean-Michel Wilmotte,為酒莊設計了一座兼顧功能性和美學性的現代藝術酒窖,可實現“100%自然重力”的釀酒理念。 幾番努力之后,佰得詩歌從丑小鴨悄然蛻變成了白天鵝。 著名酒評家杰西斯?羅賓遜(Jancis Robinson)和《貝丹德梭法國葡萄酒年鑒》(Bettane & Desseauve)創辦者,都盛贊酒莊近年來所取得的成就,詹姆斯?薩克林(James Suckling)更是對它的未來充滿信心。 有朝一日,當佰得詩歌成為業界公認的超五級莊時,參與了這場垂直品鑒的各位,將會對自己的遠見卓識感到無比欣慰,因為你們都是見證者。 2012 - 2016 年份好壞兼具,品質保持卓越 很多人說,波爾多名莊的葡萄酒,早已超越了商品的價值,它們都是藝術品。 這正是波爾多與許多新世界酒莊不同的地方。后者的產品線寬廣,不同系列的葡萄酒讓人眼花繚亂。 而波爾多呢?受特殊的氣候環境、歷史傳統等因素的影響,這里的酒莊一年只打造一款正牌酒。產量少,但也已足夠。這就是波爾多名莊的魅力,也是年份的意義。 本次垂直品鑒,選取了佰得詩歌2012至2016這5個連續年份的酒款。這其中有堪稱偉大的卓越年份,也有評價很一般的年份。如此巨大的跨度,極大豐富了品鑒的趣味性。 年份 《醇鑒》年份評價 2012 適宜早飲的年份 2013 波爾多紅葡萄酒數十年來最艱難的年份 2014 圣于連、波亞克和圣愛斯泰夫最幸運的年份 2015 屬于波爾多右岸的偉大年份 2016 梅多克自2010年以來最好的年份 更有趣的是,你會發現無論年份如何,佰得詩歌在眾多酒評家手中獲得的分數,連續十年從未低于90! 2012年佰得詩歌紅葡萄酒 混釀比例 63%赤霞珠、32%美樂、5%品麗珠 釀酒師評價 新鮮的紅色、白色水果香氣,伴隨可可和甘草的氣息,單寧絲滑細膩。 2013年佰得詩歌紅葡萄酒 混釀比例 53%赤霞珠、43%美樂、4%品麗珠 釀酒師評價 芬芳復雜,優雅平衡。黑色水果香氣與些許檀香,口感圓潤,余味帶有礦物感。 2014年佰得詩歌紅葡萄酒 混釀比例 53%赤霞珠、47%美樂 釀酒師評價 教科書般的好年。黑色水果香氣中,夾雜著煙熏、巧克力和肉豆蔻氣息,口感飽滿,風味濃郁,單寧成熟。 2015年佰得詩歌紅葡萄酒 混釀比例 52%赤霞珠、42%美樂、6%小維多 釀酒師評價 首次使用小維多。黑醋栗、橘子皮和香料的香氣,姜餅、煙草的氣息,口感飽滿,單寧柔和,力量感和優雅達到了微妙的平衡。 2016年佰得詩歌紅葡萄酒 混釀比例 48%赤霞珠、45%美樂、4%小維多、3%品麗珠 釀酒師評價 首次使用4個葡萄品種混釀。清新的黑漿果、薄荷和海鹽焦糖香氣,口感豐富集中,帶有野生漿果與玫瑰的氣息,美味可口。 僅此一場 酒莊空運美酒,特聘RVF酒評家主講 能舉辦這樣一場千載難逢的垂直品鑒,少不了佰得詩歌的鼎力支持。品鑒所用的5款佳釀,都是直接從法國波爾多空運而來。 為了讓賓客可以更深刻地感受佰得詩歌的魅力,酒莊特邀馬先辰老師,從波爾多直飛廣州,親臨現場為大家講解。 * 馬先辰,曾在法國求學與工作多年,現任歸普(Grapea)波爾多分校校長,是《法國葡萄酒評論》(La Revue du Vin de France,簡稱RVF)的記者,同時也是波爾多等多個產區的官方認證講師。 與其他活動不同,佰得詩歌此次的垂直品鑒大師班,僅此一場,不做任何巡回活動。所有空運而來的酒款、特意從波爾多飛來的講師,都只為這一次活動服務。 也就是說,機會僅此一次。一旦錯過,不知何時才能彌補遺憾! 活動信息 8月29日(星期四)? 廣州 主題 佰得詩歌垂直品鑒 時間 20:00-22:00 地點 廣州富隆酒窖 天河北路439號嘉怡苑小區1層A鋪 酒莊特聘主講人 馬先辰 名額 30位(現僅余15席) 價格 酒莊定價¥350/位 富隆補貼特惠價¥198/位 二人以上報名及咨詢 請聯系 【美酒學院小助手】 電話+86 20 38983188 轉 616 * 活動最終解釋權歸富隆酒業所有
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